DU HỌC NGHỀ LÀM BÁNH TẠI ĐỨC VÀ NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT
Hiện nay, du học nghề làm bánh tại Đức đang được rất nhiều bạn trẻ tại Việt Nam quan tâm. Vậy bạn đã biết những điều này khi nói đến du học nghề làm bánh tại Đức chưa? Cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!
Bánh ngọt cũng là một góc ẩm thực vô cùng tinh tế mang đậm dấu ấn văn hóa Đức. Tại Đức, các loại bánh được chế biến vô cùng phong phú, đa dạng.
Chúng có thể được chế biến từ các nguyên liệu như lúa mì, lúa mạch, khoai tây, yến mạch, ngô, gạo,…
Không những thế, hiện nay bánh ngọt còn được sử dụng trong các lĩnh vực trưng bày, nghệ thuật. Bởi vậy nghề làm bánh luôn có một chỗ đứng riêng trên đất nước Đức.
VÌ SAO NÊN DU HỌC NGHỀ LÀM BÁNH / BÁN BÁNH TẠI ĐỨC?
Nếu bạn vẫn còn đang quan ngại trong vấn đề chọn ngành gì cho dễ xin việc? Thì chắc chắn nghề làm bánh sẽ là một trong những lựa chọn tối ưu nhất. Khi các bạn tham gia học nghề này sẽ không cần lo lắng về cơ hội việc làm sau khi tốt nghiệp. Thậm chí bạn sẽ còn được làm việc ở những nơi vô cùng sang trọng và cao cấp với mức lương hấp dẫn.
Tìm hiểu về nước Đức nhưng ít ai biết rằng người Đức luôn tự hào và cố gắng phát triển mọi nét đặc sắc. Bởi vậy, học nghề làm bánh ở Đức rất được coi trọng. Ngoài ra, khi đến với đất nước này bạn sẽ còn được học nhiều cách làm bánh cũng như những công thức mới lạ, đặc biệt là những kỹ năng điêu luyện để trở thành một master chef trong tương lai.
DU HỌC NGHỀ LÀM BÁNH / BÁN BÁNH TẠI ĐỨC HỌC GÌ?
Nghề làm bánh tại Đức cũng như các ngành nghề khác, các bạn sẽ được đào tạo kết hợp giữa học lý thuyết và thực hành. Trong đó, việc thực hành sẽ chiếm khoảng 70% thời gian học nghề của bạn.
Bạn sẽ được trực tiếp thực hành tại các tiệm làm bánh hoặc công ty làm bánh. Thời gian thực hành khoảng 40 giờ 1 tuần tương đương 6 tiếng 1 ngày (không tính ngày nghỉ).
Các nội dung được học sẽ xoay quanh các lý thuyết về làm bánh, các công thức, khoa học thực phẩm, quá trình lên men bánh, kỹ năng làm bánh, cách kinh doanh và vận hành quầy bán bánh, được làm việc với thiết bị máy móc hiện đại,…
Bạn cùng cần trải qua các kỳ thi đánh giá về cả lý thuyết và thực hành. Đạt yêu cầu bạn sẽ được tốt nghiệp và cấp bằng Cao đẳng quốc tế.
CÔNG VIỆC CỦA NGHỀ LÀM BÁNH / BÁN BÁNH TẠI ĐỨC:
Tương tự các khóa học nghề điều dưỡng tại Đức, khóa học nghề làm bánh/bán bánh kéo dài 3 năm với chương trình học song song lý thuyết và thực hành.
Khi chọn du học nghề làm bánh và trở thành một người làm bánh chuyên nghiệp bạn sẽ thực hiện các công việc sau:
a, Chuẩn bị nguyên vật liệu:
Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu làm bánh như đường, bơ, sữa, nguyên liệu trang trí,… các dụng cụ và trang thiết bị cần dùng khi làm bánh.
Kiểm tra kho hàng và lên kế hoạch đặt hàng nguyên vật liệu để làm bánh.
Sơ chế và chế biến nguyên vật liệu.
Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu làm bánh khi nhập kho.
b, Kiểm tra thực đơn, thông tin các món bánh cần sản xuất trong ngày:
Xác định số lượng và loại bánh để lên kế hoạch làm bánh .
Thực hiện các món bánh theo đúng quy trình, phương pháp và yêu cầu thành phẩm.
c, Phối hợp các hoạt động làm bánh:
Hỗ trợ đồng nghiệp và cấp trên thực hiện các công việc được giao.
Thiết kế, sáng tạo các loại bánh và quầy bánh theo nhu cầu của khách hàng.
Thực hiện làm các loại bánh: Bánh kem, bánh mì, bánh ngọt, bánh tráng miệng,…
d, Đảm bảo chất lượng đầu ra của thành phẩm bánh:
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo tính thẩm mỹ của các sản phẩm bánh làm ra.
Đảm bảo chất lượng tiêu chuẩn của các món bánh.
e, Dọn dẹp, kiểm kê các nguyên vật liệu:
Kiểm kê lại toàn bộ nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ sau ca làm việc.
Vệ sinh toàn bộ trang thiết bị và khu vực làm việc.
Còn học nghề bán bánh, các bạn sẽ được học những nội dung liên quan đến phân loại bánh, các loại bánh, cách phân biệt các loại bánh để mình có kiến thức tư vấn cho khách hàng khi họ có yêu cầu.
LÀM THẾ NÀO ĐỂ CÓ THỂ THAM GIA CHƯƠNG TRÌNH DU HỌC NGHỀ LÀM BÁNH / BÁN BÁNH TẠI ĐỨC?
Cũng như các ngành nghề khác tại Đức, yêu cầu tuyển sinh nghề làm bánh cũng khá đơn giản:
Độ tuổi từ 18-35
Đã tốt nghiệp THPT chính quy tại VN
Có sức khỏe tốt, không mắc các bệnh xã hội
Không có tiền án tiền sự
Có bằng tiếng Đức B1
Có tính sạch sẽ, tỉ mỉ, sáng tạo và nhanh nhẹn là một lợi thế
DU HỌC NGHỀ LÀM BÁNH / BÁN BÁNH TẠI ĐỨC: MIỄN 100% HỌC PHÍ, NHẬN PHỤ CẤP NGAY TỪ KHI CÒN ĐI HỌC:
Cũng như các ngành nghề khác, khi đào tạo nghề tại Đức, bạn được nhận trợ cấp du học nghề mỗi tháng. Với ngành nghề làm bánh, mức trợ cấp nghề trung bình như sau:
Năm 1: ~750 – 1100 Euro/tháng
Năm 2: ~850 – 1200 Euro/tháng
Năm 3: ~950 – 1300 Euro/tháng
Năm 3.5: ~1200 – 1400 Euro/tháng
Sau khi tốt nghiệp khóa học nghề Làm bánh tại Đức, mức lương của một thợ bánh chuyên nghiệp tại Đức rơi vào khoảng 2500 – 3200 Euro/tháng tùy thuộc vào trình độ của từng thợ bánh.
CƠ HỘI LÀM VIỆC VÀ THĂNG TIẾN NGHỀ LÀM BÁNH / BÁN BÁNH TẠI ĐỨC:
Nhân viên làm bánh tại Đức thường làm việc tại các khách sạn, tiệm bánh, các siêu thị có quầy bánh….
Mức lương thực tập trong thời gian đào tạo nghề làm bánh cũng tương đương như ngành bán hàng vào khoảng 900 Euro/tháng. Tuy nhiên do tính chất công việc, thường phải làm việc từ đêm đến sáng sớm nên người lao động sẽ được hỗ trợ tiền làm đêm.
Sau khi triển khai xong việc học nghề, bạn hoàn toàn có thể trở thành một người người thợ làm bánh bậc thầy trong những khách sạn 4 sao hoặc trở thành chuyên viên bánh mì Đức ở quốc tế.
Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể liên tục học ĐH hoặc học để trở thành chuyên viên dinh dưỡng hay nhà công nghệ tiên tiến thực phẩm. Bạn cũng hoàn toàn có thể tự kinh doanh hoặc quay trở lại Việt Nam để làm việc, kinh doanh.
CƠ HỘI ĐỊNH CƯ LÂU DÀI, NHẬP QUỐC TỊCH VÀ BẢO LÃNH NGƯỜI THÂN SANG ĐỨC
Khi đã làm việc 5 năm trở lên tại Đức, bạn sẽ được cấp quyền định cư lâu dài, nhập Quốc tịch Đức. Ngay khi đi làm và có đủ điều kiện lo cho gia đình, học viên có thể bảo lãnh người thân sang Đức. Nếu gia đình bạn chào đón thành viên mới ngày trên đất nước Đức, chính phủ Đức sẽ rất vui mừng và có những chính sách tốt dành cho con cái của bạn.
Trên đây là các thông tin về du học nghề làm bánh tại Đức. Và nếu bạn đang băn khoăn không biết bắt đầu từ đâu thì VDV Group luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn chắp cánh ước mơ.
LỘ TRÌNH THỰC HIỆN “GIẤC MƠ ĐỨC” CÙNG VDV GROUP
Tại VDV Group, học viên sẽ trả qua 6 bước lộ trình để chính thức thực hiện được “Giấc mơ Đức”:
Bước 1: Học tiếng Đức (Bằng B1 – từ 6 đến 8 tháng)
Bước 2: Xin học tại một trường nghề tại Đức
Bước 3: Làm hồ sơ xin visa du học
Bước 4: Sang Đức nhập học
Bước 5: Chương trình đào tạo kép: lý thuyết và thực hành song song trong 3 năm
Bước 6: Làm việc tại cơ sở nghề sau tốt nghiệp
Tổng thời gian từ khi học tiếng Đức cho tới khi học viên có thể chính thức đi làm tại các công ty tại Đức là khoảng 4 năm (tương đương với hệ đào tạo đại học chuyên ngành Kinh tế tại Việt Nam).
