DU HỌC NGHỀ NGÀNH ĐẦU BẾP TẠI ĐỨC – CƠ HỘI CHO CÁC BẠN ĐAM MÊ NẤU ĂN
Bạn yêu thích nấu ăn và mơ ước trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp với kiến thức và kỹ năng đỉnh cao? Hãy đồng hành cùng VDV Group trong hành trình du học nghề ngành đầu bếp tại Đức. Nơi bạn sẽ được trải nghiệm hệ thống đào tạo hàng đầu và khám phá nghệ thuật ẩm thực tại trung tâm ẩm thực Châu Âu.
1. DU HỌC NGHỀ NGÀNH ĐẦU BẾP TẠI ĐỨC LÀ GÌ?
Du học nghề Đức ngành Đầu bếp là cơ hội học tập và đào tạo chuyên sâu về nghệ thuật nấu ăn, quản lý nhà hàng và dịch vụ ẩm thực tại Đức. Trong khóa học này, các bạn sẽ được học những kỹ năng cần thiết để trở thành một đầu bếp chuyên nghiệp, từ việc chuẩn bị nguyên liệu, thiết kế và chế biến món ăn đa dạng cho đến quản lý nhà bếp và thực hiện dịch vụ ẩm thực chất lượng cao.
Du học ngành Đầu bếp tại Đức sẽ kết hợp giữa học lý thuyết và thực hành trong môi trường thực tế. Điều này giúp bạn phát triển một góc nhìn toàn diện về ngành nghề đầu bếp và sẵn sàng đối mặt với mọi tình huống trong lĩnh vực ẩm thực.
Tại Đức, du học ngành Đầu bếp còn là cơ hội để tìm hiểu văn hóa ẩm thực đa dạng của đất nước này, tương tác với các đầu bếp địa phương và học hỏi từ các chuyên gia hàng đầu trong ngành. Điều này giúp các bạn trang bị kiến thức và kỹ năng quốc tế, mở ra nhiều cơ hội trong sự nghiệp nấu ăn và quản lý nhà hàng ở khắp nơi trên thế giới.
2. TẠI SAO NÊN CHỌN DU HỌC NGHỀ ĐỨC NGÀNH ĐẦU BẾP?
Đứng trước sự thay đổi liên tục của thế giới, nghề đầu bếp vẫn luôn giữ vững vị thế và mang lại những cơ hội hấp dẫn cho các bạn trẻ. Việc chọn du học nghề đầu bếp tại Đức là cơ hội giúp bạn vượt ra khỏi vùng an toàn của bản thân, khám phá tài năng và tạo nên sự khác biệt trong tương lai.
Ngành đầu bếp không lỗi thời
Nghề đầu bếp thực sự không bao giờ lỗi thời, vì ẩm thực là nhu cầu cơ bản và thiết yếu của con người. Với hàng trăm nguyên liệu và gia vị, các đầu bếp trên khắp thế giới liên tục cho ra mắt những món ăn mới, hương vị mới. Đặc biệt, tại các nước phương Tây, nơi có nền kinh tế phát triển, ẩm thực không chỉ đơn thuần là việc ăn uống, mà còn là tạo nên những trải nghiệm thẩm mỹ và tinh tế.
Mỗi món ăn phải đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe về hương vị, thẩm mỹ và phải thấu hiểu và phản ánh văn hóa đặc trưng của từng vùng, miền, thậm chí là từng quốc gia riêng biệt.
Chương trình đào tạo kép vừa học vừa làm
Các trường nghề tại Đức đều chú trọng vào chất lượng đào tạo và tính ứng dụng. Với 30% lý thuyết và 70% thực hành, bạn không chỉ được học lý thuyết mà còn áp dụng kiến thức vào thực hành hàng ngày. Khi tốt nghiệp, bạn sẽ được cấp bằng đầu bếp chuyên nghiệp, mở ra nhiều cơ hội cho sự phát triển nghề nghiệp.
Thu nhập cao “ngất ngưởng”
Không chỉ tạo cơ hội việc làm mở rộng, du học nghề Đức ngành đầu bếp còn hứa hẹn mức thu nhập khá ấn tượng so với nhiều nghề khác. Trong giai đoạn vừa học vừa làm, học viên sẽ mức lương thường dao động từ 1.000 Euro/tháng. Điều quan trọng là mức lương này sẽ tăng dần theo thời gian, cùng với sự tích lũy kinh nghiệm và phát triển tay nghề.
Theo dữ liệu từ payscale, mức lương trung bình và thưởng cho một Head Chef (Bếp trưởng) có kinh nghiệm tại Đức có thể lên đến 55.000 Euro/tháng. Đây là con số thật sự đáng mơ ước, tạo điều kiện cho một cuộc sống nghề nghiệp trong ngành đầu bếp tại Đức trở nên thực sự thoải mái, đặc biệt về mặt tài chính.
3. DU HỌC NGHỀ ĐẦU BẾP TẠI ĐỨC: MIỄN 100% HỌC PHÍ, NHẬN PHỤ CẤP NGAY TỪ KHI CÒN ĐI HỌC
Chương trình đào tạo nghề đầu bếp tại Đức
Sinh viên tham gia chương trình du học nghề Đức ngành đầu bếp sẽ có thời gian du học từ 2 đến 3 năm.
Nội dung học năm thứ 1: Học cách giao tiếp với khách, học cách quản lý và sắp xếp tổ chức bếp.
- Chuẩn bị, chế biến và phục vụ các món ăn theo công thức nấu ăn.
- Tìm hiểu những điều cơ bản về luật thực phẩm và tầm quan trọng của việc bảo vệ môi trường.
- Tìm hiểu các quy định về an toàn khi làm việc trong nhà bếp
- Lên thực đơn, tư vấn và tính hóa đơn cho khách.
- Bảo quản thực phẩm đúng cách và kiểm tra đơn hàng.
- Làm hợp đồng mua bán thực phẩm, cách quản lý thông tin và sử dụng các phương tiện làm việc.
Nội dung học năm thứ 2: Học cách nhận biết nguyên liệu, chế biến, trang trí và trình bày món ăn
- Nghiên cứu về các nguyên liệu có nguồn gốc thực vật như trái cây, rau và ngũ cốc. Các đầu bếp tương lai học cách chế biến và bảo quản cũng như hiểu toàn diện về giá trị dinh dưỡng nguyên liệu chế biến có nguồn gốc thực vật. Để có thể chế biến các món ăn dành cho người ăn chay hoặc thuần chay.
- Chuẩn bị tiệc buffet: Cách chế biến món ăn nóng và món nguội, cách trình bày và trang trí món ăn sao cho hấp dẫn.
- Chuẩn bị các món tráng miệng.
- Chế biến các món ăn từ thịt, thịt thú săn và gia cầm hoặc cá và hải sản.
Nội dung học năm thứ 3: Nghiên cứu văn hóa vùng miền, thiết kế menu lên thực đơn và học cách sáng tạo
- Tâm lý học bán hàng
- Lập kế hoạch, lên thực đơn, tư vấn cho khách muốn tổ chức tiệc.
- Chọn món, thiết kế thực đơn, trang trí bàn ăn, phòng ăn theo chủ đề cụ thể ví dụ tuần lễ nấm vào mùa thu hoặc món ăn của một quốc gia cụ thể nào đó.
- Thiết kế menu/combo đồ ăn phù hợp với nguyên vật liệu theo mùa và theo từng dịp khác nhau cân đối với giá thành sản phẩm.
- Văn hoá ẩm thực vùng miền của nước Đức và các nước khác trên thế giới.
- Nghiên cứu và sáng tạo các công thức nấu ăn phù hợp với thời đại.
Cũng như các ngành nghề khác, khi đào tạo nghề tại Đức, bạn được mức trợ cấp du học nghề. Với ngành nghề đầu bếp mức phụ cấp trung bình như sau:
- Năm đầu tiên đào tạo: ~790 – 1.000 Euro/tháng
- Năm thứ 2 đào tạo: ~875 – 1.150 Euro/tháng
- Năm thứ 3 đào tạo: ~950 – 1.300 Euro/tháng
- Lương khởi điểm: ~2.000 – 3.200 Euro/tháng
Mức lương cho đầu bếp ở Đức có thể khác nhau tùy thuộc vào loại cơ sở bạn làm việc, mức độ kinh nghiệm và trình độ của bạn. Mức lương khởi điểm cho người học việc có thể dao động từ 800 Euro đến 1.200 Euro mỗi tháng. Khi bạn đã hoàn thành khóa học việc và có một số kinh nghiệm, bạn có thể mong đợi kiểm được nhiều tiền hơn. Một đầu bếp đủ tiêu chuẩn với nhiều năm kinh nghiệm có thể kiếm được từ 2.500 Euro đến 4.000 Euro mỗi tháng, tùy thuộc vào cơ sở. Hãy nhớ rằng những số liệu này là gần đúng và có thể thay đổi tùy theo vị trí, loại cơ sở và vai trò cụ thể.
4. LÀM THẾ NÀO ĐỂ CÓ THỂ THAM GIA CHƯƠNG TRÌNH DU HỌC NGHỀ ĐẦU BẾP TẠI ĐỨC?
Về cơ bản để du học nghề đầu bếp tại Đức, bạn cần đáp ứng các điều kiện cơ bản sau:
- Đã tốt nghiệp trung học phổ thông hệ chính quy tại Việt Nam
- Sức khỏe tốt, không bị các bệnh truyền nhiễm như viêm gan B, C…
- Không có tiền án tiền sự
- Có bằng tiếng Đức B1, B2
5. TƯƠNG LAI KHI ĐI DU HỌC NGHỀ ĐẦU BẾP TẠI ĐỨC:
Du học nghề Đức ngành đầu bếp mở ra nhiều cơ hội nghề nghiệp trong tương lai. Tại Đức, nhu cầu về nhân lực trong lĩnh vực này luôn luôn cao. Bạn sẽ không chỉ có thể làm việc tại những nhà hàng và khách sạn hàng đầu, mà còn có cơ hội bứt phá tại nhiều lĩnh vực khác.
Điều quan trọng là khả năng tìm kiếm việc làm sau khi tốt nghiệp là rất lớn, đặc biệt khi bạn đã được trang bị kiến thức và kỹ năng đáng giá từ hệ thống giáo dục Đức.
CƠ HỘI ĐỊNH CƯ LÂU DÀI, NHẬP QUỐC TỊCH VÀ BẢO LÃNH NGƯỜI THÂN SANG ĐỨC
Khi đã làm việc 5 năm trở lên tại Đức, bạn sẽ được cấp quyền định cư lâu dài, nhập Quốc tịch Đức. Ngay khi đi làm và có đủ điều kiện lo cho gia đình, học viên có thể bảo lãnh người thân sang Đức. Nếu gia đình bạn chào đón thành viên mới ngày trên đất nước Đức, chính phủ Đức sẽ rất vui mừng và có những chính sách tốt dành cho con cái của bạn.
Trên đây là toàn bộ thông tin về du học nghề đầu bếp tại Đức. Và nếu bạn đang băn khoăn không biết bắt đầu từ đâu thì VDV Group luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn chắp cánh ước mơ.
LỘ TRÌNH THỰC HIỆN “GIẤC MƠ ĐỨC” CÙNG VDV GROUP
Tại VDV Group, học viên sẽ trả qua 6 bước lộ trình để chính thức thực hiện được “Giấc mơ Đức”:
- Bước 1: Học tiếng Đức (Bằng B1 – từ 6 đến 8 tháng)
- Bước 2: Xin học tại một trường nghề tại Đức
- Bước 3: Làm hồ sơ xin visa du học
- Bước 4: Sang Đức nhập học
- Bước 5: Chương trình đào tạo kép: lý thuyết và thực hành song song trong 3 năm
- Bước 6: Làm việc tại cơ sở nghề sau tốt nghiệp
Tổng thời gian từ khi học tiếng Đức cho tới khi học viên có thể chính thức đi làm tại các công ty tại Đức là khoảng 4 năm (tương đương với hệ đào tạo đại học chuyên ngành Kinh tế tại Việt Nam).
